Como desde 2005, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) tuvo una destacada presencia en el Pabellón Verde de la tradicional muestra ganadera de Palermo que se llevó a cabo entre el 19 y el 30 de julio.
Para esta edición, el Instituto desarrolló un stand sobre 90 metros cuadrados de superficie, diseñado para tomar contacto tanto con los aportantes y para llevar a cabo acciones educativas y de promoción entre el público general.
El IPCVA auspició y participó en "La semana de la carne", evento que reunió a especialistas del sector y propició un debate multisectorial sobre la producción de carnes en la Argentina. En ese marco, el Presidente del Instituto, Ulises Forte, participó en la mesa de cierre de la reunión del Foro Argentino de Genética Bovina, y Daniel Urcía (Consejero del IPCVA) disertó en el panel "Modernización del sistema comercial". En tanto, Mario Ravettino (Vicepresidente del IPCVA) participó en la mesa "Experiencia de Argentina. Visión estratégica de las carnes argentinas", y Sergio Rey (Jefe de Promoción Externa) expuso sobre "Estrategia argentina" en la mesa "Desafíos y oportunidades de las cadenas de las carnes".
En el stand del IPCVA, los visitantes participaron en el juego interactivo "La carne nos hace fuertes" y accedieron a material de divulgación, láminas de cortes y recetarios. También se pusieron a disposición publicaciones específicas, como videos, revistas, cuadernillos técnicos y láminas de condición corporal.
Al igual que en ediciones anteriores, el Instituto entregó trofeos a los grandes campeones de las principales razas y participó en los distintos eventos que realizaron las asociaciones de productores.