-“Los desafíos de competir con la agricultura. Alternativas para mejorar los sistemas ganaderos de cría e invernada en la Provincia de Santa Fe” (Med. Vet. Marcela Minichelli-INTA Reconquista).
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-“¿Cómo eficientizar la producción de carne mediante el engorde del ternero holando?” (Med. Vet. Sebastián Vittone-INTA Concepción del Uruguay).
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-“La genética bovina y su impacto en la productividad de los sistemas ganaderos”. (Ing. Daniel Musi-Foro Argentino de Genética Bovina).
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-“Henificación y uso de reservas forrajeras en sistemas ganaderos de Santa Fe” (Pablo Catani-Asesor Privado).
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-“Perspectivas de la cadena de ganado y carnes. La visión de la industria frigorífica”. (Jorge Torelli-Consejero IPCVA)
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-“Los estudios de mercado del IPCVA y el futuro de la demanda de carnes en Argentina”. (Miguel Jairala y Adrián Bifaretti-IPCVA.)
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