Artículos y Noticias de la Carne Argentina y el campo.
Es una publicación técnica mensual del IPCVA. Se puede descargar gratuitamente haciendo CLICK ACÁ.
Ya está disponible para su descarga digital la edición de abril de 2021 de “Ganadería y Compromiso”, la revista mensual del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
Incluye, entre otros, los siguientes temas:
-Lo que viene
La reapertura del mercado de México para la carne bovina argentina fue celebrada por funcionarios y empresarios.Se vienen nuevos desafíos dentro de una plaza con mucha competencia.
-Jornada virtual
El Mainumbí, establecimiento situado en Reconquista (Santa Fe), fue la sede de la jornada a campo que se realizó por streaming con la consigna “El NEA hacia la intensificación ganadera”.
-Sanidad
El SENASA inició la campaña de vacunación contra la fiebre aftosa y la brucelosis en todo el país.
-Noticias de los Criadores
La Asociación Criadores de Hereford promociona los cruzamientos y presenta su primer remate de “caretas”.
-Manejo
El entore precoz es una herramienta que permite ganar terneros en los rodeos. Para su aplicación deben tenerse en cuenta varios factores.
-Nutrición
El pasto Cambá es una megatérmica mejorada para la región del NEA. La gramínea se presenta como una alternativa económica y de gran valor nutricional.
-Carne y salud
La Argentina reafirma su posicionamiento como productora de carne sin hormonas ni antibióticos.
-Consumo 3.0
Marketing de carnes: del bife de hígado que ofrecía la abuela al concepto de
“All foodies”. Una reflexión a cargo del Departamento de Promoción Interna del IPCVA sobre los nuevos consumos y las grietas alimentarias.
La publicación puede descargarse gratuitamente haciendo CLICK ACÁ.
Se realizará, con la colaboración de la Asociación Braford Argentina, en el Establecimiento San Eduardo. La inscripción, libre y gratuita pero con cupos limitados, puede realizarse haciendo CLICK ACÁ
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Hasta el momento fue el evento más convocante en la historia del IPCVA. Jóvenes de toda la región se capacitaron y compartieron el “Sunset Ganadero”.
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Más de 1.200 jóvenes se capacitaron en industria, producción, valor agregado y propiedades de la carne en el Punto de Encuentro Joven del IPCVA que se llevó a cabo el 27 de junio en el predio de la FISA. Hasta el momento fue el evento más convocante en la historia del IPCVA.
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