La ganadería argentina depende de un recurso clave: el forraje. Sin embargo, en la mayoría de las regiones del país todavía no conocemos con precisión cuánto forraje se produce por año, cómo varía entre zonas, ni cómo cambia entre años secos y húmedos. Esta falta de información dificulta la planificación, genera riesgo y limita la productividad ganadera.
El proyecto aprobado en el marco de la X compulsa Técnica de Proyectos del IPCVA se denomina “La oferta forrajera de la Argentina. Innovación y transferencia tecnológicas a partir de estudios básicos” y busca dar un paso decisivo para cubrir esta necesidad. Está a cargo de un equipo multidisciplinario de investigadores del Departamento de Agronomía de la UNS, el INTA, la Facultad de Agronomía de la UBA, el Conicet y la consultora Conocimiento Ganadero. El equipo se encuentra actualizando y mejorando la estimación de la oferta forrajera de la Argentina, con un nivel de detalle inédito, partido por partido o departamento por departamento. El objetivo es que cualquier productor, técnico o institución del país pueda acceder a información confiable sobre la productividad de pastizales, pasturas y verdeos en su zona.
¿Qué actividades contempla el proyecto?
El armado de la base de datos más completa del país sobre productividad forrajera.
Para esto se revisarán estudios publicados, trabajos presentados en congresos, información generada por el INTA, universidades, redes de evaluación de cultivares y otros proyectos. Esta base reunirá miles de registros de productividad de pasturas y pastizales de todo el país, con datos de ubicación, tipo de recurso y año de evaluación.La combinación de esa información con mapas de uso del suelo y datos satelitales.
Se utilizarán el Censo Nacional Agropecuario, mapas actualizados y encuestas a referentes locales para estimar cuánta superficie ganadera hay en cada partido y cómo se distribuye entre pastizales, pasturas y verdeos.La estimación de la oferta forrajera por partido/departamento.
Esto significa calcular, para cada zona, no solo la productividad (kg de forraje por hectárea y por año), sino también la producción total (miles de toneladas por año). Ambas dimensiones son fundamentales para planificar la carga animal, anticiparse a déficits y aprovechar mejor las oportunidades.Generar productos de divulgación claros y útiles.
Se elaborarán mapas, notas técnicas, videos y presentaciones públicas. El material será difundido a través de redes sociales, jornadas ganaderas y medios especializados, en articulación con entidades agropecuarias e instituciones como INTA, CREA y colegios profesionales.
¿Qué beneficios tendrá para productores y técnicos?
- Mejor planificación forrajera. Conocer la productividad promedio y su variabilidad permite ajustar la carga, anticiparse a crisis y reducir riesgos.
- Más eficiencia en el uso del pasto. Al contar con valores concretos y comparables entre zonas, será más fácil decidir cuándo invertir en pasturas, cuándo hacer reservas y cómo manejar distintas categorías.
- Herramientas objetivas ante emergencias. Sequías, incendios, inundaciones o cenizas volcánicas podrán evaluarse sobre una base con criterios técnicos unificados para todo el país.
- Mejor toma de decisiones institucionales. Gobiernos provinciales, municipios, entidades y organizaciones de productores dispondrán de información confiable para diseñar políticas y programas de asistencia.
- Acceso público y gratuito. Toda la información generada será puesta a disposición en una plataforma abierta, para facilitar su uso en el campo, la extensión y la gestión.
En síntesis, este proyecto apunta a que la ganadería argentina cuente, por primera vez, con un diagnóstico forrajero actualizado, detallado y nacional, una herramienta que permitirá producir mejor, con más eficiencia y menor riesgo.
Informes:
Ing. Agr. M. Sc. Adrian Bifaretti
Jefe Departamento de Promoción Interna
IPCVA