臀肉盖

Code 2465   2012
detalle

分割部位说明

该分割部位由无盖内臀肉 (项目号码 2464)中剔除 的肌肉而构成,也就是股 薄肌、縫匠肌和耻骨肌。 可选择性地去掉上述肌肉 中的两个。如果是这样的 话,该部位只由股薄肌 (gracilis) 构成。