Lomo
Code 2454 2150
Descripción del corte
Está ubicado en la región
sublumbar, es de forma
cónica, alargada y aplanada
de arriba hacia abajo.
Limita hacia dorsal con los
bifes angostos y hacia
caudal con el cuadril.
Composición Osea:
LAS SEIS VÉRTEBRAS LUMBARES, LAS 12º Y 13º VÉRTEBRAS DORSALES, LA EXTREMIDAD VERTEBRAL DE LAS COSTILLAS CORRESPONDIENTES, ALA DEL SACRO, CUERPO DEL ILIÓN Y EPÍFISIS PROXIMAL DEL FÉMUR.
LAS SEIS VÉRTEBRAS LUMBARES, LAS 12º Y 13º VÉRTEBRAS DORSALES, LA EXTREMIDAD VERTEBRAL DE LAS COSTILLAS CORRESPONDIENTES, ALA DEL SACRO, CUERPO DEL ILIÓN Y EPÍFISIS PROXIMAL DEL FÉMUR.
Componente Muscular:
MÚSCULOS PSOAS MAYOR, PSOAS MENOR E ILÍACO.
MÚSCULOS PSOAS MAYOR, PSOAS MENOR E ILÍACO.
Preparación:
SE EXTRAE LA MASA DE MÚSCULOS SUBLUMBARES, SEPARÁNDOLA DE LOS CUERPOS VERTEBRALES Y APÓFISIS TRANSVERSAS LUMBARES Y DOS ÚLTIMAS DORSALES Y LA EXTREMIDAD VERTEBRAL DE LAS COSTILLAS CORRESPONDIENTES, COMO ASÍ TAMBIÉN DE LAS INSERCIONES CORRESPONDIENTES EN EL CUERPO DEL ILIÓN, ALA DEL SACRO Y EXTREMIDAD PROXIMAL DEL FÉMUR. UNA VEZ HECHO ESTO, SE EFECTÚAN LAS OPERACIONES DE DESGRASE Y PROLIJAMIENTO. SE PUEDE PREPARAR CON O SIN MEMBRANA CONFORME A LOS REQUISITOS DE LOS COMPRADORES.
SE EXTRAE LA MASA DE MÚSCULOS SUBLUMBARES, SEPARÁNDOLA DE LOS CUERPOS VERTEBRALES Y APÓFISIS TRANSVERSAS LUMBARES Y DOS ÚLTIMAS DORSALES Y LA EXTREMIDAD VERTEBRAL DE LAS COSTILLAS CORRESPONDIENTES, COMO ASÍ TAMBIÉN DE LAS INSERCIONES CORRESPONDIENTES EN EL CUERPO DEL ILIÓN, ALA DEL SACRO Y EXTREMIDAD PROXIMAL DEL FÉMUR. UNA VEZ HECHO ESTO, SE EFECTÚAN LAS OPERACIONES DE DESGRASE Y PROLIJAMIENTO. SE PUEDE PREPARAR CON O SIN MEMBRANA CONFORME A LOS REQUISITOS DE LOS COMPRADORES.
