Chingolo al Rojo

Code 2308R   
detalle

Descripción del corte

Partiendo del corte chingolo (ítem 2308) se eliminará la membrana superficial del músculo, el que quedará totalmente al rojo.
Composición Osea:
ESCÁPULA CON SU CARTÍLAGO COMPLEMENTARIO Y EPÍFISIS PROXIMAL DEL HÚMERO.
Componente Muscular:
MÚSCULO SUPRAESPINOSO.
Preparación:
SE SEPARA DE LOS MÚSCULOS SUPERFICIALES DE LA REGIÓN ESCAPULAR Y SE REMUEVE, MEDIANTE UN CORTE A CUCHILLO, DE SU INSERCIÓN EN LA FOSA SUPRAESPINOSA, ESPINA ESCAPULAR Y CARTÍLAGO ESCAPULAR. PUEDE PREPARARSE SIN EL TEJIDO CONJUNTIVO DE COBERTURA.