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修清里脊

Code 2454A   
detalle
corte
参考细节

分割部位说明

在项目号码2454 的 基础上去掉侧唇 （腰小肌），在该部位 中保留其余的腰下 肌肉，其最大的体积取 决于腰大肌。可带或不 带外膜。可选择性地去 除髂腰肌。
骨架结构:
六个腰椎、第12和第13背椎、相关肋骨脊柱 端、骶骨端、髂骨体和股骨的近端骨骺。
肌肉组分:
腰大肌，腰小肌和髂腰肌。
分割方法:
腰大肌，腰小肌和髂腰肌。
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