Entraña Fina
Code 2476 2190
Descripción del corte
Este corte está constituido
por la porción carnosa
de las inserciones costales
del diafragma.
Composición Osea:
ESTÁ CONSTITUIDA POR LA CARA INTERNA DE LAS COSTILLAS, DESDE EL TERCIO VERTEBRAL DE LAS ÚLTIMAS COSTILLAS HASTA LA UNIÓN DE LA OCTAVA CON SU CARTÍLAGO Y A LO LARGO DE ÉSTE HASTA EL ESTERNÓN.
ESTÁ CONSTITUIDA POR LA CARA INTERNA DE LAS COSTILLAS, DESDE EL TERCIO VERTEBRAL DE LAS ÚLTIMAS COSTILLAS HASTA LA UNIÓN DE LA OCTAVA CON SU CARTÍLAGO Y A LO LARGO DE ÉSTE HASTA EL ESTERNÓN.
Preparación:
SE PREPARA SEPARANDO EL DIAFRAGMA DE SUS INSERCIONES COSTALES MEDIANTE UNA INCISIÓN A LO LARGO DE LA CARA INTERNA DEL ARCO COSTAL. UNA VEZ OBTENIDO, SE RECORTA LA MEMBRANA SEROSA QUE NO CUBRA DIRECTAMENTE LA PORCIÓN MUSCULAR. ALTERNATIVAMENTE, PUEDE EXTRAERSE LA MEMBRANA QUE ENVUELVE DIRECTAMENTE LA MENCIONADA PORCIÓN MUSCULAR, QUEDANDO LA SUPERFICIE DE LA MISMA PRÁCTICAMENTE AL ROJO.
SE PREPARA SEPARANDO EL DIAFRAGMA DE SUS INSERCIONES COSTALES MEDIANTE UNA INCISIÓN A LO LARGO DE LA CARA INTERNA DEL ARCO COSTAL. UNA VEZ OBTENIDO, SE RECORTA LA MEMBRANA SEROSA QUE NO CUBRA DIRECTAMENTE LA PORCIÓN MUSCULAR. ALTERNATIVAMENTE, PUEDE EXTRAERSE LA MEMBRANA QUE ENVUELVE DIRECTAMENTE LA MENCIONADA PORCIÓN MUSCULAR, QUEDANDO LA SUPERFICIE DE LA MISMA PRÁCTICAMENTE AL ROJO.
