Molleja
Code 607
Descripción del corte
Esta constituida por el timo,
glándula integrada por una
porción cervical y una porción
torácica, la que se ubica a ambos
lados de la tráquea, lobulada
y de color amarillento pálido.
Esta glándula tiene su mayor
desarrollo en los terneros, atrofiándose
en los animales adultos.
Debe prepararse con su superficie
totalmente libre de grasa.
