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Newsletter Nro 66 - Mayo 2010
EL IPCVA EN LA NACIÓN GANADERA DE TANDIL
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Se llevará a cabo entre el 20 y el 22 de mayo conjuntamente con las exposiciones de otoño de las razas Angus y Hereford.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) estará presente en la nueva edición de la muestra “La Nación Ganadera” que se llevará a cabo en la localidad de Tandil entre el 20 y el 22 de mayo.
Como en ocasiones anteriores, el IPCVA auspiciará los contenidos técnicos del evento y poseerá un stand en el ingreso del salón de conferencias.
También presentará, el viernes 21, la disertación “Las respuestas del consumidor en el nuevo escenario del mercado interno de carnes”, a cargo de Adrián Bifaretti y Miguel Jairala, ambos del Instituto, realizada en base a estudios de mercado, encuestas y paneles de consumo que lleva a cabo el IPCVA en todo el país. |
CAPACITACION PARA GANADEROS EN CORRIENTES
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Más de 400 productores asistieron a la Jornada a Campo que realizó el pasado 13 de mayo el IPCVA, acompañado por el INTA, en Paso de los Libres.
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Cuando Antonio Batalla, dueño del establecimiento “La Esperanza” (Ruta Nacional 14, paraje Bompland, Paso de los Libre) y el Presidente del IPCVA, Dardo Chiesa, comenzaron a recibir temprano a los primeros asistentes, ya se percibía que el número de asistentes superaría las 400 personas, que participaron activamente de las conferencias y las paradas a campo.
Las disertaciones estuvieron a cargo de profesionales del INTA de la Agencia de Extensión Rural de Curuzú Cuatiá y la Estación Experimental de Mercedes.
El encuentro formó parte del ciclo de actividades que realiza el IPCVA en todo el país con el objetivo de capacitar a los productores en campos que son visitados tres veces por año con el objetivo de mostrar su evolución productiva. “Es evidente que el nuevo escenario pone a la ganadería en mejor posición competitiva, la capacitación resultará fundamental para buscar mayor productividad y eficiencia global en los rodeos. La activa participación de los productores, quienes realizaron numerosas preguntas a los disertantes es un fiel reflejo de una mayor necesidad de conocimientos, particularmente en tecnologías blandas o de manejo”, sostuvo Chiesa durante el encuentro.
La jornada permitió también realizar recorridas por los potreros del campo, donde en diferentes “paradas técnicas” los asistentes escucharon explicaciones referidas a cuestiones de manejo, tecnológicas y comerciales.
La “Parada cría”, por ejemplo, permitió analizar los aspectos principales del rodeo de vacas. Allí se planteó que la posibilidad de pasar de un entore que actualmente se da entre los 24 a 26 meses a un entore de 18 meses,- manejando siempre con razonabilidad el nivel de carga- implicaría una baja del costo total de alrededor del 10% y una mejora en la rentabilidad superior al 30%.
En la “Parada recría”, se explicaron aspectos relacionados con manejo de los rodeos de vaquillas de reposición, y en la parada “Para que el negocio cierre”, se pudo apreciar lo más importante del engorde de vacas de descarte.
Por la tarde, al cierre de la jornada, se llevó a cabo una presentación de Ignacio Iriarte, quien brindó detalles sobre el panorama actual y las perspectivas de la ganadería argentina. |
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MAS DE 2.500 PRODUCTORES EN LAS JORNADAS TECNICAS “LA GANADERIA QUE VIENE”
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Se llevaron a cabo los pasados 7 y 8 de mayo en Balcarce, organizadas por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) conjuntamente con el INTA. Contaron con disertaciones técnicas y “paradas a campo” donde se pudieron apreciar tecnologías disponibles y herramientas de manejo.
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Con el objetivo de difundir tecnologías disponibles para la producción de carne, el IPCVA, conjuntamente con el INTA, realizaron los pasados 7 y 8 de mayo una doble jornada técnica ganadera en la Estación Experimental del INTA Balcarce.
“El Instituto está trabajando activamente en jornadas de difusión de tecnología, en el marco de una alianza estratégica con el INTA”, sostuvo Dardo Chiesa, Presidente del IPCVA. “Y Estas jornadas son estratégicas por lo que representa el INTA para la región y especialmente para la cuenca del Salado”.
Chiesa sostuvo que “la visión desde el Instituto es que habitualmente un mismo productor agrícola toma tecnología de punta y cuando hace ganadería en su mismo campo utiliza tecnología muy atrasada. Esto es lo que nos ha llevado a pensar que existe un faltante o un déficit en el capítulo de difusión de tecnología ganadera, porque las tecnologías están disponibles pero en muchos casos no se utilizan” concluyó.
Algunas de las conferencias de las jornadas fueron las siguientes: “La ganadería que viene: qué hacer cuando faltan terneros” (Daniel Rearte, EEA Balcarce), “La visión nacional e internacional de la producción de carne” (Dardo Chiesa, IPCVA), “El pasto más barato”, Mónica Agnus, EEA Balcarce), “El tiempo está cambiante, qué hacemos” (Julio Burges, EEA Balcarce), “Producción a ciclo completo en la Cuenca del Salado, ¿se puede?” (Ignacio Rípodas y Rubén Lucesoli, EEA Cuenca del Salado), “Las biotécnicas reproductivas al servicio del procreo” (Ricardo Alberio, EEA Balcarce), “Elegir toros, vital para el negocio” (Lilia Melucci, EEA), Manejo del Anestro, bien claro” (Hugo Nigro, EEA Cuenca del Salado), “Negocio sano en animales sanos” (Carlos Campero, EEA Balcarce).
Paralelamente, se llevaron a cabo cuatro salidas o “paradas a campo”: “La cría más segura” (sistemas clásicos de cría), “Buenas decisiones a la hora de comer” (pastoreo con buffers y reglas de decisión en sistemas intensivos de cría), “A puro sorgo” (utilización de sorgos diferidos) y “El pasto sobre el lomo cierra el negocio” (seguimiento de condición corporal en corrales y monitoreo ecográfico de la funcionalidad ovárica). |
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