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| Julio 2021 |
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El IPCVA y el INTA presentaron el protocolo de
El trabajo, llamado “Bienest.AR”, puede descargarse haciendo CLICK AQUÍ. El lunes 5 de julio, el Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) presentaron en conferencia de prensa el manual “Bienest.AR, Protocolo de evaluación de bienestar animal en bovinos de engorde a corral”. El encuentro contó con la participación del Ing. Agr. Juan José Grigera Naón, Presidente del IPCVA, el Ing. Agr. Carlos Parera, Director Nacional del INTA, el Ing. Fernando Storni, Gerente de la Cámara de Feedlod y el Ing. Alim. Leandro Langman, del Centro de Investigación de Agroindustria del INTA, quien realizó la presentación técnica del trabajo. De acuerdo a la presentación de Langman, el protocolo fue desarrollado para evaluar los sistemas productivos bovinos de engorde a corral de una manera estandarizada, priorizando los indicadores de bienestar que incluyen mediciones basadas en los animales que cumplen con la validez, confiabilidad y practicidad, y al mismo tiempo adaptados a los escenarios argentinos. En la actualidad, las herramientas existentes para evaluar el bienestar de los animales son muy diversas y generalmente recurren a metodologías de evaluación que no siempre son aplicables a los sistemas productivos locales. En base a esto, el objetivo fue desarrollar un protocolo de evaluación de bienestar animal para bovinos de engorde a corral adaptado a los establecimientos argentinos, tomando como base los principios y criterios de bienestar animal desarrollados en el protocolo Welfare Quality® (2009), identificando y seleccionando indicadores que se pudieran aplicar de forma exitosa. El protocolo prevé una evaluación integral del sistema de engorde que involucra los principios de buena alimentación, buen alojamiento y sectores de manejo asociados, buena salud y comportamiento apropiado. Esta innovadora herramienta fue desarrollada a través del Proyecto INTA-IPCVA CCT 24.788, que tuvo inicio en el año 2017 y una duración de 3 años. El uso y aplicación del protocolo en cuestión va a generar un impacto positivo desde distintos puntos de vista, ya que posibilitará promover la cantidad y calidad de carne producida, contemplando los aspectos éticos, posibilitando la adaptación a las exigencias reglamentarias crecientes y proporcionando una mayor seguridad a los trabajadores involucrados en el manejo del ganado. Sin lugar a dudas que este logro representa un punto de partida que abre las puertas al desarrollo de otros protocolos orientados a la evaluación de bienestar animal en otros sistemas de producción, así como en otras etapas de la cadena productiva destinada a la producción de carne vacuna. Más de 60 periodistas de todo el país participaron del encuentro vía Zoom. El manual Bienest.AR se puede descargar haciendo CLICK AQUÍ. |
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Ya está disponible para descargar
Es una publicación técnica mensual del IPCVA. Se puede descargar gratuitamente haciendo CLICK ACÁ. Ya está disponible para su descarga digital la edición de julio de 2021 de “Ganadería y Compromiso”, la revista mensual del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). 
Incluye, entre otros, los siguientes temas: Lo que viene Ya está disponible Bienest.Ar, protocolo para el cuidado del bienestar animal en los corrales de engorde. Seminario de Jóvenes La comunicación como herramienta estratégica en el agro y cómo tender puentes para un mejor entendimiento. Seminario de Jóvenes Redes sociales como herramientas estratégicas. De qué manera planificar y gestionar los contenidos. Seminario de Jóvenes La mirada del periodismo sobre el sector. Opinan Felipe Agusti, Mariana Reinke, Facundo Mesquida y Esteban Fuentes. Noticias de los Criadores Braford y la eficiencia para la producción de carne en diversos ambientes. Sanidad El Senasa representó a la Argentina en la 88° Asamblea Anual de Delegados de la OIE. Carne y Salud Pilares en la alimentación para acceder a una vejez saludable. Importancia de la proteína consumida. Consumo 5.0 Mindset digital: la oportunidad de la cadena de ganados y carnes para mejorar su contacto con potenciales consumidores. La publicación puede descargarse gratuitamente haciendo CLICK ACÁ. |
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Más capacitación virtual La Fundación Fortalecer (FAA), con auspicio del IPCVA, pone en marcha un nuevo curso de capacitación virtual gratuito. En este caso se trata de “Destete anticipado, una tecnología que agranda el campo”, que comenzará el próximo 12 de julio y tendrá una duración de tres semanas. El docente a cargo será el Ing. Agr. M Sci. Daniel Mendez EEA INTA Villegas. Algunos de los temas que se abordarán serán los siguientes: -Tipos de destete. -Factores a tener en cuenta. -Detalles para una correcta implementación. La fecha límite para la inscripción es el 11 de julio y podrá realizarse únicamente online: http://www.fortalecer.com.ar/cursos Para mayor información: coordinacion@fortalecer.com.ar |
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