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Mañana comienza el Seminario Internacional del IPCVA:
El desafío de la carne vacuna en el mundo post COVID-19
Se llevará a cabo, con participación gratuita pero cupos limitados, el miércoles 29 y el jueves 30 de julio de 2020. Contará con la participación de destacados especialistas de todo el mundo para pensar la post pandemia. Será retransmitido a través de www.ipcva.com.ar; www.revistachacra.com.ar; Chacra TV y Facebook Live de Revista Chacra.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizará el primer seminario internacional en el que se analizará la producción y comercialización de carne vacuna a nivel global durante y después del impacto de la pandemia de Covid-19.
Durante dos días, especialistas nacionales e internacionales (Estados Unidos, China, Reino Unido, etc.) se darán cita en este encuentro virtual para debatir el fututo de la carne vacuna.
El encuentro, además, incluirá un bloque específico sobre carne y salud, a cargo de los doctores Alberto Cormillot y Jorge Tartaglione.
Algunas de las disertaciones previstas para el seminario son las siguientes:
-Impacto del covid-19 en el sector HORECA y la distribución minorista de carnes en Europa. Karsten Maier, Secretario General U.E.C.B.V. Asociación de importadores de carne de la Unión Europea.
-¿Qué está sucediendo en los mercados asiáticos de productos cárnicos? Joel Haggard Vicepresidente sénior, Región Asia Pacífico de US Meat Export Federation
-¿Qué está pasando y qué puede pasar con el consumo de carnes en China? Michelle Hu China Meat Association.
-La nueva normalidad del mercado americano. ¿Cómo están atravesando la crisis sanitaria y cuál será el nuevo escenario competitivo? Katrlyn Mccullock Directora, Economista Senior del Livestock Marketing Information Center.
-Las oportunidades y retos del sector cárnico argentino. La visión de la industria frigorífica argentina. Cdor. German Manzano. Socio Gerente en Cofrigo SRL
-Panorama mundial del comercio internacional de carnes (Market Outlook). Retos y oportunidades postpandemia. Richard Brown, Director de GIRA
-Una mirada experta sobre el futuro del consumo de carnes en el mundo. Dr. David Hughes. Profesor emérito de Food Marketing at Imperial College London, and Visiting Professor at the Royal Agricultural University, U.K.
-El rol de la carne vacuna en una dieta equilibrada. Dr. Alberto Cormillot. Presidente de la Sociedad Argentina de Nutrición.
-¿Cómo comunicar al consumidor que la carne es saludable? Dr. Jorge Tartaglione. Presidente en Fundación Cardiológica Argentina.
El Ministro de Agricultura de la Nación, Luis Basterra, participará en la apertura del encuentro junto a Ulises Forte, Presidente del IPCVA, y José María Romero, Subsecretario de Ganadería de la Nación, estará a cargo del cierre.
Para ver el programa completo INGRESE ACÁ.
Como todas las actividades que realiza el IPCVA, la participación en el seminario, vía Zoom, será libre y gratuita pero con cupos limitados por lo que se solicita realizar una preinscripción INGRESADO ACÁ. |
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Más capacitación virtual: bienestar animal
Fundación Fortalecer (FAA), con auspicio del IPCVA, anunció un nuevo curso de capacitación virtual: “Bienestar Animal, el cambio cultural que mejora las prácticas con los animales"
Este curso, libre y gratuito, comenzará el próximo 3 de agosto y la docente a cargo será la Dra. Vet. Gisela Marcoppido (Instituto de Patobiologia Veterinaria-IPVet INTA Castelar- CONICET–USAL).
Algunos temas que ese tratarán serán los siguientes: definición de bienestar animal (historia y evolución, componentes y dominios), bienestar animal y sustentabilidad, el estrés en la producción (tipos, indicadores de estrés, estrategias de mitigación en los animales en producción), cuantificación y clasificación del bienestar animal; Legislación nacional e internacional sobre tema.
La capacitación tendrá una duración de 3 semanas y se entregarán certificados.
La inscripción se podrá realizar hasta el 2 de agosto únicamente online en la siguiente dirección: http://www.fortalecer.com.ar/cursos
Para más información: coordinacion@fortalecer.com.ar |
