En esta jornada se analizó el planteo productivo del Establecimiento Desdelsur de Tartagal, Provincia de Salta, bajo el slogan “Definimos nuestro norte, la exportación”, mediante ponencias de destacados especialistas

 

- Apertura:

Ulises Forte, Presidente del IPCVA

José M. Minetti, Director del CR INTA Salta-Jujuy

José Macera, Productor de la empresa Desdelsur. José Macera.

-Presentación del establecimiento. Med. Vet. Martin Macera, gerente de producción general de la empresa Desdelsur

-Oportunidades para la carne argentina en el mundo. Dr. Francis Fluharty, asesor del establecimiento.

-Mercado externo, presente y futuro. Gustavo Valsangiácomo, Consejero del  IPCVA por UNICA.

-Parada a campo Nro. 1:

Ing. Agr. Gustavo Pozzi (gerente de ganadería)

Med. Vet. Alana Benincasa (Jefa de Feedlot)

Preguntas y respuestas

Preguntas y respuestas

Preguntas y respuestas

-Problemas sanitarios en sistemas intensivos de engorde, “Avances en el NOA” (Dr. Cs. Vet. Juan F. Micheloud, EEA INTA Salta).

-Claves para la eficiencia de conversión en el engorde a corral (PhD en Ciencia Animal Aníbal Pordomingo, Coordinador Proyecto Nacional de Producción Animal del INTA)

-Fundamentos técnicos de la restricción en la alimentación (Dr. Francis Fluharty, asesor del establecimiento).

-Parada a campo Nro. 2:

Med. Vet. Ignacio León (jefe de reproducción) 

Med. Vet. Tomas Lewis (jefe de pasturas).

-Impacto de la alimentación en la calidad de carne (Dr. Francis Fluharty, asesor del establecimiento).

Preguntas y respuestas

Preguntas y respuestas

-Consumo de carnes en el NOA, crecimiento y autoabastecimiento (Franco Brunetti).